Об изменении стоимости салатов «Оливье» и «Сельдь под шубой» в Калужской области в ноябре 2022 года

ТЕРРИТОРИАЛЬНЫЙ ОРГАН ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ГОСУДАРСТВЕННОЙ СТАТИСТИКИ ПО КАЛУЖСКОЙ ОБЛАСТИ
(КАЛУГАСТАТ)

Марата ул., д.7, г. Калуга, 248000, Тел.: (4842) 54-75-90, факс: (4842) 72-06-72,

http://kalugastat.gks.ru; E-mail: kalugastat@gks.ru

Пресс-релиз

19 декабря 2022 года

Об изменении стоимости салатов «Оливье» и «Сельдь под шубой»
в Калужской области в ноябре 2022 года

В преддверии новогодних праздников Калугастат рассчитал, во сколько обойдется стоимость популярных праздничных салатов - «Оливье» и «Сельдь под шубой» - для семейного ужина или компании друзей. За год – с ноября 2021 по ноябрь 2022 – стоимость ингредиентов, необходимых для приготовления этих салатов, выросла в среднем по области на 5,25% для «Оливье» и на 11,89% для «Сельди под шубой». Инфляция по итогам ноября 2022 года к ноябрю 2021 года составила 15,38%.

Среди продуктов питания, необходимых для приготовления «Оливье», в наибольшей степени выросли цены на зеленый горошек и маринованные огурцы – на (+)26,34% за год. На (+)15,25% подорожал майонез. Подешевели куриные яйца, колбаса вареная и овощи, в наибольшей степени, на (-)34,84% - морковь.

На удорожание салата «Сельдь под шубой» повлиял рост цен на сельдь, за год она подорожала на (+)30,2% и майонез (+)15,25%. Остальные ингредиенты – куриные яйца и овощи – подешевели. В наибольшей степени подешевела свекла столовая – на (-)35,36%, в наименьшей – лук репчатый – на (-)0,72%.

Справочно:
Калугастат рассчитывает изменения цен на ингредиенты, необходимые для приготовления салатов, на основе данных о динамике стоимости продуктов питания в ноябре 2022 года к ноябрю 2021 года.

инфографика

КАЛУГАСТАТ

Чупрунова Надежда Александровна
8(4842) 76-23-51
Отдел статистики цен и финансов

Морозова Ольга Анатольевна
8(4842) 59 13 31
Отдел сводных статистических работ
и общественных связей

При использовании материала
ссылка на Калугастат обязательна